N° 021 · Collection d’automne 2026
Érable flamboyant
Noir 66 %, ganache érable, pigments ocre et carminLes feuilles d’octobre sur les rives de Lévis, peintes en trois couches de beurre de cacao. Sous la coque, une ganache onctueuse au sirop d’érable du Bas-Saint-Laurent.
Format
32 $
Ganache érable et vanille, praliné noix de pacane, caramel salé au beurre de l’Isle-aux-Grues. Composition variable selon le format.
À déguster dans les 3 à 4 semaines. Entre 15 et 18 °C, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Contient : lait, soya, noix. Préparé dans un atelier qui manipule arachides et autres noix.
